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出茶屋にまつわる大切な話を、〝ちゃぶ台〟シリーズにしてぽつぽつ話していきたいなと思ってます。
山下さんから頂いた「ちゃぶ台」から始まって、その三、珈琲豆の話。

私の大好きな珈琲豆屋さんには、ドアが二つあって小さな店内には「ここは何屋だ？」というようなものが所狭しと並んでいる。

野菜とか、飴玉とか、時にしょうゆ？酒？というようなことも。 そしてプラレールとか、キーボード！？があることも。

小学生の子どもが一人でふらりと入ってきてあめ玉買ったり、お豆のおつかいに来たり、マスターとプラレールの話で盛り上がったり、
おばちゃんがタマゴだけなんだけどー、っとチャリンとお金を置いていったり。

試飲で出してもらう珈琲を小さなカウンターで飲んでいると、2つのドアから色んな人がやってきては出ていきます。

いろんな商品は、すべて人のつながり。

これは、誰々さんの畑でね、とか
面白い八百屋がいるんだよ、とか
すごい紅茶をつくるやつがいてさ、とか。

お客さんが手放さざるを得なくなったお茶畑までやることに！
お休みの日には毎週、静岡まで通ってお茶畑をやって、お野菜を作って、その村の人たちとも溶け込んで。

もう何年も、休みがないのでは。

マスターが「やりたーい！」と思ったらとめられないのよー。と呆れ気味に言うのは一緒にお豆の販売をしているけいこさん。

珈琲家 香七絵。お二人と出会って、マスターの焼いてくれた豆を使うようになってもうすぐ７年。
小さなお店を応援しなきゃって、本当に少しの量から卸しとして扱ってくれてとても嬉しかったです。

今まで生きてきて、あの時あの人やあの場所に会っていなかったら、という大切な出会いはあるけれど、
誰かを「師匠」と思うようなことはありませんでした。

香七絵のマスターは、焙煎の師匠。

マスターの焼いてるとなりに座って、お豆が焼ける様子を見せてもらったことが何度かあります。
どんなお豆でも、その豆の持っているおいしさを引き出したいと言うマスター。

手に持つストップウオッチはお守りのようなもので、目でみて、感じて、お豆を焼く。

焼き上がった豆をハンドピックさせてもらって、おいしく焼けた豆というのを教えてもらいました。

珈琲家 香七絵、には一応HPがあります。
まあ豆屋さんなら、どんな豆があって というような紹介があるだろうものですが、

「人間の嗅覚は千差万別、人それぞれ感覚的なものです。お味に関しては、ご相談、ご試飲の上お買い求めください。」

としか書いてありません。

ブログのカテゴリーは２つ。

・マスターが何か言ってるから聴いてやってください。
・珈琲豆・ロースト

でも、更新されるのは上だけです（笑）。

先日のマスターのブログ、「限りなく」。ぜひ読んでほしい。

日々思うことは、そんなマスターの焼いた豆を、おいしく淹れられますように。

今はお休みしている焙煎ですが、マスターの味をしっかりたたきこんで、いつか自分のこれって思うお豆を焼けるようになりたい。

で、上記のブログを読んで、命を削ってかー、かっこいいなーと感動してこないだお店に行ったら、

珈琲豆の並ぶカウンターの向こうで、さんまを焼いてました（笑）。

お昼まだー？ってけいこさん。

月曜日に軒先をかりて営業している八百屋さんのピーマンとおいしいお醤油。
マスターが静岡から仕入れてくる平飼い卵とご飯を頂きました♪

そんなお店が大好きです。

16（日）、17（月祝）と国分寺ぶんぶんウォークの中のアートタウン、「クラフトヴィレッジ」に出店させて頂きました！

会場の真福寺公園は、お鷹の道へ続く野川のそばの小さな公園。
国分寺崖線の、緑の下の公園でした。

大きな木の下に出させてもらって、緑の鉄棒のそば、緑のテントを貼って。緑好きにはたまらない感じです（笑）。

クラフトヴィレッジの出展者のみなさまはこちら！

トンボ玉、陶器の作品や、レースやニット、織物に彫金アクセサリーやフェルト、などなど。
たくさんの手作りのかわいいものたちが集まってました。

私も、かわいい器をひとつゲット。お店で使わせていただきます♪　割りませんように！

初めてのお祭りで、しかも小金井をはなれて、少し心細いかと思ってましたが、出展者のみなさまも温かく、お散歩を楽しむお客さまたちも温かく、楽しい2日間を過ごすことが出来ました。小金井や小平から来て下さったみなさま。ありがとうございました！

国分寺ぶんぶんウォーク、私の参加したアートタウンの他にも、「親子タウン」「スロータウン」「史跡湧水タウン」「ピクニックタウン」と盛りだくさん。コミュニティや地域通貨の講演会、馬車が走ったり、ライブがあったり、とたくさんのイベントが行われてました。

こんなに広いエリアで開催するのはさぞかし準備が大変だろうと思います。実行委員の方々、国分寺すごい！

クラフトヴィレッジの実行委員の方には、去年も声をかけて頂いたのですが、去年は他のお祭りの予定があり参加できませんでした。今年はかなり早い時期から声をかけて頂き、初の出店！　本当にありがとうございました。

そして、国分寺出店を実現できたのは、屋台を運んでくれたみんなのおかげです！

国分寺、距離ならなんとかなるかもしれないのですが、坂が・・・。自転車なら気持ち良く降りれるのですが、あの坂は屋台だとやはりきつい。
そこで、今回は軽トラックに乗せてもらって、運んでもらいました〜。

杉山さん、磯部さん、平林さん、阪田さん、尾路さん、ありがとうございました！
いつもお祭りを手伝ってくれる石崎さん、国分寺もありがとうございました。

朝一番のお客さま、テント設営ありがとうございました〜。夕方最後のお客さま、片付けお手伝い頂きありがとうございましたー！